Piec konwekcyjno-parowy | seria CONCEPT | gazowy | 10 GN-2/1- 20 GN-1/1

Piec konwekcyjno-parowy | seria CONCEPT | gazowy | 10 GN-2/1- 20 GN-1/1

PROSTY, EKONOMICZNY, MOCNY I ODPORNY PIEC

Piece CONCEPT spełniają potrzeby każdego profesjonalisty szukającego prostego, ekonomicznego, mocnego i odpornego pieca.

• Możliwość pracy w trybach konwekcji, pary, combi i regeneracji.
• Posiada funkcję „Cool-Down", nawilżacz i funkcję temperaturową z sondą rdzeniową.
• System diagnostyki serwisowej, dzięki któremu bez usuwania jakichkolwiek paneli zewnętrznych, użytkownik może sprawdzić poprawne działanie wszystkich elementów pieca.
• System diagnozy błędów ostrzegający użytkowników przed wadliwym działaniem pieca.
• Automatyczne mycie pieca

WYSOKA JAKOŚĆ, SZYBKIE GOTOWANIE

• Prosty
• Łatwy w użyciu
• Wydajny
• Idealne rezultaty
• Przystępny

CHARAKTERYSTYKA

• Cyfrowe sterowanie przyciskami + dwa pokrętła do przewijania.
• 5 metod gotowania: Para, Para niskotemperaturowa, Regeneracja, MIX i Konwekcja (aż do 300°C)
• Opcja wstępnego podgrzewu
• 2 zakresy prędkości wentylatora - 2 zakresy mocy
• System chłodzenia komory Cool-Down
• System automatycznej zmiany kierunku wirowania wentylatora

PIEC NA KAŻDĄ POTRZEBĘ PROFESJONALISTY		ŁATWE UŻYCIE		ŚWIETNE REZULTATY, MINIMALNE STRATY
Jeśli istnieje specjalistyczna potrzeba, istnieje dla niej piec Advance: dziesiątki modeli, 5 rozmiarów, 3 różne gamy... aby spełnić każdą potrzebę.		Ponad wszystko, prostota. Dowolna funkcja w zasięgu ręki. Posiada również prosty i jasny ekran, ergonomiczną sondę, automatyczny system czyszczenia, nowy ergonomiczny uchwyt drzwi... dziesiątki nowych funkcji, które sprawiają, że gotowanie jest łatwiejsze niż kiedykolwiek.		Dzięki mocy generatora pary i optymalnemu rozprowadzaniu temperatury, piece Advance osiągają świetne rezultaty w gotowaniu przy minimalnych stratach. Większa soczystość potraw, lepsza jednolitość rozprowadzania ciepła i równomierności pieczenia, ale przede wszystkim większa precyzja w całym procesie gotowania.
OSZCZĘDNOŚCI W KONSERWACJI		WIĘKSZA HIGIENA		POPRAWA ŚRODOWISKA PRACY
Wielkie usprawnienia w obsłudze technicznej i serwisie klienckim. Piece Advance zawierają dziesiątki systemów oszczędzających czas i pieniądze w serwisowych działaniach posprzedażowych, takie jak jeden punkt dostępu, monitorowanie, konfguracja, aplikacje konserwacyjne i automatycznej kalibracji.		Świeży, czysty strumień wody w piecach generacji Advance jest stale odświeżany, podczas gdy spalanie odbywa się poza komorą gotowania. Dodatkowo, zawierają wiele usprawnień względem bezpieczeństwa żywności, takie jak dokumentacja HACCP, jednolita, zaokrąglona, spawana komora gotowania, usuwalna uszczelka, bardzo precyzyjna sonda		Nowy system otwierania pieca jest bardziej komfortowy dla kucharza. Sonda z ergonomicznym uchwytem, wózki ze zwiększoną manewrowością, ciche palniki i poprawiony system samoczyszczący, bez wątpienia poprawiają bezpieczeństwo i komfort środowiska pracy.
TRWAŁOŚĆ		WIĘKSZA PRODUKTYWNOŚĆ		WYDAJNOŚĆ ENERGETYCZNA
Odporny i wytrzymały produkt zaprojektowany by służyć latami. Advance nowej generacji zawiera ważne usprawnienia w swojej strukturze i systemie transportowym: w całości wykonany ze stali nierdzewnej, nowy uchwyt, podwójne szklane drzwi, rolki wózków z podwójnymi kółkami...		Mniejsza przestrzeń zajmowana przez piec oraz opcja zespalania zapewniają większą produktywność i lepsze użycie przestrzeni w profesjonalnej kuchni.		FAGOR kontynuuje swoją politykę ochrony środowiska naturalnego. Nowe piece posiadają wysokowydajne palniki, które emitują mniej CO i używają zasoby w sposób bardziej wydajny.