Piec konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1 sterowanie elektroniczne - 223109

Piec konwekcyjno-parowy 7xGN 1/1 sterowanie elektroniczne.

Cechy produktu:

• Idealne do wszelkiego rodzaju kuchni w restauracjach, barach, stołówkach do pieczenia ciast, pieczywa, mięs, ryb, drobiu


• Dzięki funkcji zaparowania możliwe przygotowanie delikatnych i zdrowych potraw z ryb, warzyw


• Możliwość programowania (99 programów – po 3 kroki każdy plus jako pierwszy PRE-HEATING do wyboru)


• Sonda zewnętrzna w zestawie


• Funkcja gotowania DELTA T


• Automatyczne nagrzanie komory przed cyklem gotowania „PRE-HEATING”


• Bezpośrednie wytwarzanie pary


• 10 stopniowa elektroniczna regulacja zaparowania co 10%


• Regulacja usuwania zaparowania z komory


• Elektroniczny Timer: 0 – 999 min


• Lampki kontrolne poszczególnych funkcji oraz cyfrowe wyświetlacze czasu, temperatury, programu gotowania


• Wydajne silniki wentylatorów o mocy 250 W każdy, z auto-rewersem i o dwóch prędkościach 1400/2800 obr./min


• Silnik wentylatora o podwójnym łożysku


• Sześciośmigłowy wentylator gwarantujący idealne rozprowadzenie gorącego powietrzna w komorze i zapobiegający wewnętrznym turbulencjom


• Halogenowe oświetlenie komory


• Drzwi z podwójnym przeszkleniem, chłodzeniem grawitacyjnym i mechanizmem otwierania wewnętrznej szyby w celu łatwego umycia


• Łatwo demontowalne prowadnice na GN-y


• Uszczelka drzwi montowana w obudowie pieca, łatwa w demontażu w celu czyszczenia lub wymiany


• Obudowa oraz komora w całości wykonana z wysokogatunkowej stali nierdzewnej


• Odpływ w dnie komory pieca


• Przyłącze wody: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), wyłącznie uzdatniona, zmiękczona


• Automatyczny system myjący (opcja tylko dla modeli 223123,223109 i 223086. W modelu 223215 montowany jako opcja tylko fabrycznie. W modelu 223291 niedostępny.)



---